イタリア料理、ユネスコの世界無形文化遺産に登録
12月10日、インド・ニューデリーで行われたユネスコ無形文化遺産保護条約政府間委員会で、「イタリア料理」が無形文化遺産に登録された。イタリアの無形文化遺産としては20番目、食や農業の分野としては9番目の登録である。イタリア特有の食関係では、2017年… 続きを読む
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