Bari〜Matera〜Napoli
某月某日よりローマ経由でバーリ、マテーラ＆ナポリへ。数年ぶりのバーリは「危ない」といわれていた旧市街も修復が進んだようで、すっかりあか抜けて土産物屋が並び、観光客が歩くほのぼのムード。時折街角で朝からオレッキエッテを作る主婦連の姿が見えるのはさすがプ… 続きを読む
MASAKATSU IKEDA
池田匡克 Masakatsu IKEDA ジャーナリスト 1967 年東京生まれ。出版社勤務後1998年イタリアに渡り独立。旅と料理のビジュアル・ノンフィクションを得意とし、イタリア語を駆使したインタビュー、取材、撮影、執筆、講演活動を日本、イタリア両国で行う。主な著書に「シチリア美食の王国へ」「イタリアの老舗料理店」「サルデーニャ!」「フィレンツェ美食散歩」「Dolce!イタリアの郷土菓子」「世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ」など多数。2005年よりイタリア国立ジャーナリスト協会所属。2014年国際料理大会Girotonno、Cous Cous Festに日本人として初の審査員に選ばれる。2016年レポーター・デル・グスト賞受賞。2019年ピクトゥーラ・ポエシス文化部門賞受賞。Facebook,Instagram:IkedamasaPosted by Ikedamasa
Vogue Nippon&Crea Traveller2009年11月号発売
Vogue Nippon2009年11月号「Vogueなおうちごはん。セレブシェフのレシピ集」ではレ・カランドレのマッシミリーノ・アライモ様が登場。
同じくCrea Traveller2009年11月号「パスタで巡るイタリア、至福の77皿」ではフィレンツェ… 続きを読む
北イタリア週刊食卓日記
ようやくヴェネツィア、トリノと続いた連戦が終了し、フィレンツェに戻って来ました。以下はその間に行ったレストランおよび食べた料理です。
2009年9月3日(木）
夜、Diavolo e Acquasanta@Venezia ひさびさの「悪魔と聖水」へ。アンティ… 続きを読む
Venezia,Murano,Lido,Milano,Torino
ふと考えてみるとヴェネツィアに来るのは昨年ブラーノ島に連日早朝猫撮影で出かけて以来約1年ぶり。今回はまたしてもカ・ドーロ地区の定宿Gに滞在し、またしてもフォンダメンタ・ノーヴェからヴァポレットに乗って連日でかけたのだけれど、行き先はブラーノ島ではなく… 続きを読む
ヴェローナ、アレーナ、アイーダ、カヴァッロ
気づけば、ほぼ1ケ月ぶりの更新であります。というのもこの8月は4週間ほど東京に滞在しておりましたので。その話はまたいずれ書くとして、27日にスイス航空、マイレージのビジネス・クラスでのんびりと最近よく行くチューリッヒ空港経由でフィレンツェに戻り、翌日… 続きを読む
「猫のように自由」好評発売中
さきほどのぞいてみたら、Amazon.co.jpのカテゴリー別ランキング「イタリア」で「猫のように自由」が3位にランクインされてました。ご購入いただきました皆様にこの場をお借りして御礼申し上げるとともに、より一層のご愛顧をお願い申し上げます。MASA… 続きを読む
セオリー2009Vol.4発売中
セオリー2009 Vol.4（講談社1000円）が7月25日発売になりました。今回の特集は「お金の生かし方。」というわけで急遽バルセロナに飛び、現在かの地に暮らす映像作家・高城剛にロング・インタビュー。奥様の話も出てます。ご興味のある方はこちらからどう… 続きを読む
Sorpresa!!
早朝家を出てモンテカティーニ・アルトまで行ってきた午後、アンティークを扱う友人から出版祝いにと、思いがけぬ花束のプレゼントをいただきました。この場を借りて厚く熱く、暑く？御礼申し上げます。友人のサイトはこちらで、ブログはこちらです。イタリア好きの人は… 続きを読む
「猫のように自由」配本間近!!
本日東京より「猫のように自由〜Libero come un gatto〜イタリア猫物語」（角川書店）の見本が届きました。印刷も色校よりもしっとりとしあがり、帯のコピーは「愛される俺サマ。」に決定。表紙のクアットロディチ君（仮名）はじめ、イタリア各地で出会っ… 続きを読む
