イタリアで伝統料理頑張る方、乞ご連絡
皆さんへのお問い合わせ、第二弾です。イタリア国内で、地方の伝統料理店のシェフ、またはスーシェフとして頑張っているかた、ご連絡いただけませんか？自薦他薦を問いません。星系のリストランテ、クレアティーヴァやコンテンポラリー料理を目指すのではなく、あくまで… 続きを読む
82組Vs90組再び
Peroniのリミテッド・エディション「ナツィオナーレ」が販売になりました。これは歴代のW杯代表のスタメン写真がラベルになったもの。330ml、660ml、さらに缶入り、6本入りのボックスセットは希少価値大。私は82組と90組を即買い。82組はヒゲの… 続きを読む
Vinaino@Firenze
一足先に夏休みをとっていたヴィナイーノ再開。我らがジェニファー（カメリエーラ・仮名）も嫁ぎ先から戻ってきて復活。懐かしい我が家再発見といった感じ。前菜はカウンターのもの盛り合わせ（クロスティーノ・トスカーノ、生ハム、サラミ、フィノッキオーナ、オイル漬… 続きを読む
CheeseART2006@Ragusa
来たる6月26日から7月2日までシチリアのラグーサはカステッロ・ディ・ドンナフガータで「CheeseART2006」が開催されます。ご興味あるかたはこちらからどうぞ。MASA… 続きを読む
Il Canto del Gallo Nero
6月14日から第2回「イル・カント・デル・ガッロ・ネロIl Canto del Gallo Nero」が行われます。「黒雄鶏の歌」と名付けられたこのイベントはキャンティ・クラッシコ協会がオーガナイズする夏の音楽イベント。会場はフィレンツェ近郊フィエーゾレのロ… 続きを読む
MiWine@Milano
行ってきましたMiWine。会場は新装なったミラノ郊外Rhoにある新見本市会場Fiera Milano。設計はマッシミリアーノ・フクサスの最新作。ミラノ市内から車で約30分、25ユーロ。ますます行きにくくなった。
本当にMiWine開催中なのか不思議にな… 続きを読む
