Antica Osteria Toto@福岡
先日、Rieさんからもお問い合わせいただいた、福岡の本田剛さん悦子さんご夫妻の新店情報が届きました。お店の名前は「アンティカ・オステリア ”トト”」。福岡市中央区荒戸1-3-18 tel.092-402-3305 11:30~13:30 18:00~22:… 続きを読む
Antica Marinaからのお知らせ
カターニアの名店「アンティカ・マリーナ」にサイトができました。予約もここからできますので、今まで席取りに苦しんでいたかたには朗報です。日本出発前にメールで予約、ということもできるわけです。リンクはこちらから。MASA… 続きを読む
Clay Regazzoni死す
ニキ・ラウダと同時代にフェラーリで活躍し、脊椎損傷後は車椅子姿の元F1ドライバーとしてカリスマ的人気を誇ったクレイ・レガッツォーニが12月15日交通事故で死亡した。(詳細不明）ミッレ・ミリアやタルガ・フローリオなどイタリアを代表する華やか… 続きを読む
どこよりも早いミシュラン2007速報!!
今年も出ました、泣く子も黙るミシュランの2007年版。ガンベロ・ロッソがどうしたとかエスプレッソがどうしたこうしたといいつつも、やはりイタリア国外で影響力があるのはこちら。2007年版の特徴はというと、イタリア版発行50周年記念にあたり、特別付録とし… 続きを読む
2006イタリア旅行団「老舗料理店」ツアー!!
去る10月末の1週間、横浜スローフード協会理事の黒塚道利さん＠麵房亭(横浜)ご一行様が果敢なる「イタリア老舗巡りツアー」を敢行なさいました。これは食に一家言持つ麵房亭常連の諸兄姉がイタリアの老舗を食べ歩きつつイタリアの食の現場最前線を見て歩く、という… 続きを読む
Magnatum Pico、秋の白トリュフ・イベント
というのが白トリュフの学名だそうです。アルバ、アックアラーニャ、サン・ミニアート産が有名ですが、コッリ・ボロニェージの白トリュフのクオリティを世に広く知らしめんと、スパシャル・白トリュフ・ディナー＠コッリ・ボロニェージが行われます。オーガナイザーは、… 続きを読む
I Ristoranti d’Italia2007@Espresso
エスプレッソのイ・リストランティ・ディタリアも出ましたのでその最新ランキングです。栄えある3つ帽子に輝いたのは以下の10軒。
19.5 Gambero Rosso(San Vincenzo.LI)
19.5 Le Calandre(Rubano,PD)
19.5 Vi… 続きを読む
Ristoranti d’Italia 2007@Gambero Rosso
Gambero RossoのガイドRistoranti d’Italia 2007が発売になりました。端的に紹介しますと、3本フォークの栄誉に輝いたTOPリストランテは以下の通り。冒頭の数字は点数です。
96 Gambero Rosso(San Vin… 続きを読む
