モナコ自動車博覧会
先日訪れたモナコでの路上自動車博覧会の様子です。ロールスロイス、ベントレー、フェラーリと高級車なら何でも揃ってますが、一番目立っていたのが写真一番下のブガッティ・ヴェイロン。世界300台の限定生産。W16気筒でターボチャージャー×4、1001馬力&a… 続きを読む
フランス料理を世界遺産に?
先日サルコジ仏大統領（妻はイタリア人カルラ・ブルーニ）がフランス料理をユネスコ世界遺産に申請することを表明しました。そのような話は以前からちらちら話題になってましたが国家元首が正式に表明し、来年ユネスコに申請、その結果は2010年に分かるようです。
こ… 続きを読む
Spain LIVE
去る3月2日、ブカ・デッロラフォ期待、バルセロナ帰りの料理人R太君によるスペイン料理Liveが行われました。
本日のお題目はといいますとButifarra、Sovrassataの前菜／Croquetas de bacalao、Tortilla de jamon … 続きを読む
エリオの料理、冬の陣も終盤戦。ここのところ、すっかり春めいて、冬気分が足りないような．．．baccala al limone con ceci、malloreddus alla salsiccia、maiale al latte。mnm… 
Tonno Rosso
3月1日サン・ロレンツォ中央市場8時30分。明日のスペイン・ライブの食材調達にブカ・デッロラフォの料理人R太君と3人で出かける。鯖、蛸、アサリ、ムール貝、アランチャ・ロッサなど買い込んだ後いつものマグロ屋マッシミリアーノの前を通りかかると朝一番で届い… 続きを読む
ヴィーナス誕生 Il Cavalliono, 你好@Firenze
2月22日、ピサの斜塔をちらりと見て、広場近くの店でBruschettaとInsalata、Spaghetti al pomodoroの昼食後ロケバス2台を連ねて5日ぶりにフィレンツェに戻る。
25日までの4日の間Chiantiへ出かけ、ジョットの鐘楼に上… 続きを読む
５回で１回 Vinaino@Firenze
ここのところ頻繁に通っているいつもの食堂。いつもと同じ値段。でも今日はワイン１本Villa Mangiacaneのお土産付き。５回通うと１回サービス、みたいな感じ？ カウンター前菜盛り合わせ、pici all’amatriciana、penn… 続きを読む
