ダイ・パエサーニが故郷アブルッツォにパスタ1000kgを寄付
高田馬場にあるアブルッツォ料理店「ダイ・パエサーニ」オーナーであるジュゼッペ・サバティーノは、アブルッツォ州カステルグイドーネの出身。日本での生活はすでに20年になるが、今回のコロナ禍をうけ「ダイ・パエサーニ」もやはり4月以降休業していたのだが、その… 続きを読む
Forza Abruzzo! アブルッツォのシェフ40人からのメッセージ
ロックダウン緩和に向けた第二段階Fase2が始まり、イタリアでは1日も早いレストランの再開が望まれているが、国の要望はソーシャルディスタンスはじめ、より一層厳しい衛生基準を求めるなどそのハードルは高く、険しい。いまイタリアの全てのレストランはどのよう
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イタリア＝医療崩壊、という人々へステファニア・ペペからのメッセージ
昨日アブルッツォの女性ワイナリー・オーナー、ステファニア・ペペ Stefania Pepeからとあるメッセージが届いた。それはことさら「医療崩壊、医療崩壊」と鬼の首をとったかのごとく記事にするメディア、コメントする人々へのプロテストともいうべき熱い熱いメ… 続きを読む
アブルッツォ・ワイン・ウイーク開催!!
来たる2020年3月9日（月）〜13日（木）、アブルッツォ州よりワイナリー16社の来日が決定。同期間中は「アブルッツォ・ワイン・ウイーク Abruzzo Wine Week」と題して都内で様々なイベントが行われることになった。これは毎年同時期に幕張メッセで… 続きを読む
意欲的に取り組む新進ワイナリー、コッレフリージオ
キエティ内陸部、フリーザにある「コッレフリージオ Collefrisio」は2004年創業の若いワイナリーだ。ともにブドウ栽培農家の三代目同士であるアメデオ・デ・ルカ Amedeo De Lucaとアントニオ・パルティチェッリ Antonio Patrice… 続きを読む
