イタリア最新ホテル事情
先月18日から今月3日までジュエリーの取材でイタリアを縦横断。本来ならブログって日々書きつけるものなんだろうけれど、取材中はそんな余裕もなくて、だからまとめて、気になったことだけをつらつらと記してみる。長文となるゆえ、お急ぎのかたはどうぞ読み飛ばして… 続きを読む
Obika@Milano
Corso Garibaldi、私の好きなOSAKAの近くにあるモッツァレッラ・バール、オビカ。ナポリ弁で「Eccolo qua」だそう。モッツァレッラ＋＠がウリ。Mozzarella di Paestum o Vulturano con qualcosa。私はco… 続きを読む
Bice@Milano
取材終了後M編集長、Yカメラマン、V社スタッフ3名とともにビーチェへ。猛暑の遅い昼時にも関わらず店内満員。クラテッロ・ディ・ズィベッロとミネストローネ・ディ・リゾ・フレッド。これは夕べのミネストローネの残り、みたいな感じだったけどこう暑い日、冷たい料… 続きを読む
ARMANI NOBU@Milano
D誌編集長時計王M氏、パリのカメラマンY氏とともにNOBUへ。平目の刺身ドライ味噌、トロサラダゆず味噌ドレッシング、カニ天ぷら、イカ・マカロニ＆アスパラ、シイタケ・バター醤油炒め、焼き鳥ペルー風ソース、巻物はマグロ、カンピョウ、ウナキュウ、スパイシー… 続きを読む
Del Carmine@Milano
カルミネ広場にあるオープンテラスのトラットリア・ピッツェリア。今日もミラノは30度超。それでもテラスに座り、メニューを開くもひかれる料理がない。しかも普通っぽい料理がみな高い。
コストレッタ・プリマヴェリーレは子牛のカツにルッコラ＆トマトを乗せた定番料… 続きを読む
MiWine@Milano
行ってきましたMiWine。会場は新装なったミラノ郊外Rhoにある新見本市会場Fiera Milano。設計はマッシミリアーノ・フクサスの最新作。ミラノ市内から車で約30分、25ユーロ。ますます行きにくくなった。
本当にMiWine開催中なのか不思議にな… 続きを読む
Casa Fontana@Milano
12月に続いてまたしても23種のリゾットが売りのカーサ・フォンターナへ。しかし注文はほとんどが2人前から。1人客では注文できるリゾットが決まって来る、しまった。気温30度超、夏日のミラノでリゾット食べにくる人は少ないかと思いきや、家族連れが多く満卓。… 続きを読む
Ba-Ba Reeba@Milano
1997年に出来たスペイン料理＆タパス・バー。アペリティーヴォはカヴァ＆サン・ミゲル。パタータス・ブラーバス、ズッキーニのフリットなどつまみつつ追加でハモン・セラーノ（詳細不明）を注文。室温（約30度）なので脂が溶け気味だがさすがに上質。しかしこれ一… 続きを読む
セビリアの理髪師@Teatro Arcimboldi
スカラ座の改装期間中、代替のメイン・シアターとして活躍したミラノのアルチンボルディ劇場。今夜の出し物はロッシーニの「セビリアの理髪師」。はじめて座るアルチンボルディ劇場は2400人収容、しかし両サイドの奇抜な照明が少々じゃまで舞台のそでが見にくい。音… 続きを読む
