Massimo D’azeglio@Roma

テルミニ駅に近いホテル・マッシモ・ダゼリオのメインダイニングは創業1875年。かつては「カヴァレリア・ルスティカーナ」のピエトロ・マスカーニらも訪れた名店。インサラータ・ミスタに牛フィレ・トルネード風。それにザッハー・トルテ。壁には私の好きなイタリア… 続きを読む

Checchino dal 1887@Roma

あまりにも有名で、いつでも行けると思っていたから一度も行く機会がなかった老舗。「いつでも会えると思うから連絡しない」とone of 師匠にかつて言われたことがあったが、それってやっぱり寂しいかも。

100年以上、一つの家族が経営するのって、フィレンツェ老舗… 続きを読む

Ristorante21@Roma

雨降り続く悪天候の中ローマへ。テルミニに近いHotel Bettoja Massimo d’Azeglioを予約したつもりだったけどレセプションで「お客様のご予約は向いのHotel Bettoja Mediterraneoです」と言われてしまった。… 続きを読む

テルミニ駅構内 Road House Grill@Roma

今アンコーナに向かう旅の途中でローマはテルミニ駅にいる。で、昼時だが以前から気になっていた1番線の端にあるステーキ・ハウスに。レジ前には新鮮そうなTボーンはじめ肉がぶらさがっている。で、入るとシステムはファミレス風でまず若い女性が「お飲物は？」と聞い… 続きを読む