35月
ポルトフェッライオのヒシコイワシ
Portoferraioの港で漁師から2ユーロ分、新鮮なAliciを買う。美しく光り輝く青い背中。手で裂き、そのまま立ち食いで食べる。ヨード分豊かでミネラル豊富、素晴らしく豊穣な海の恵み。MASA

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