215月
O邸＠Montespertoli
日曜の夜、フィレンツェ郊外モンテスペルトリの丘の上の一軒家にお暮らしになるO女史のお宅にお呼ばれになる。総勢男4名、女4名、乳児1名。ガルガのシェフ、エリオ・コッツァによるプリモはカルチョーフィとボッタルガのスパ。次いで大平女史のアリスタ・アル・フォルノ＋パターテ・アル・フォルノ、インサラータ。ドルチェはこれまたエリオ氏お手製のチーズケーキに私のアレアティコ・ディ・エルバ@Acquabona。草むらに蛍が舞う、トスカーナの初夏。ああ。MASA

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