Zum Martin Seppe＠Wien
長期ウイーン取材中の静かな土曜の午後。市内中心部からUバーン＆トラムを乗り継ぐこと30分強。やってきたのは19区の高級住宅街の外れにある、ワイン酒場街グリンツィング。ウイーンの森で新酒ホイリゲをのませる、いわゆるホイリゲ酒場が密集する飲み屋横丁である。こうしたホイリゲを覗いて回ること5件、6件。名店Zum Martin Seppeでリースリング飲みつつ、厚切り焼きハム、シュニッツェル、豚ロースト、クネーデル、ザウアークラウトなどがフライパンに盛り合わせになった強烈料理ホイリゲプラートをつつく。ほろ酔い気分でふと見かけた店では夜に向けて開店準備中なものの、ぶどう棚の下には真っ赤なチンクエチェントが。またしてもふと立ち寄りたくなりそうな、ニクい演出のホイリゲ酒場。MASA
