元食肉市場の傍にある肉料理の美味しいことで知られる「ヌオーヴォ・マチェッロ」の“兄弟店”として2014年にオープンしたのが「ラ・ クチーナ・デイ・フリゴリーフェリ・ミラネージ」。こちらは魚料理が主体です。ユニークなのがメニュー構成。食べ手が自在に組めるように、1皿 だけならボリュームは比較的しっかりと、2皿3 皿食べたい人には少なめにするなど、細やかな対応をしています。シェフのマルコ・トロンコー ニ氏が得意とするのは、伝統料理のモダンアレンジ。軽やかでなお滋味深い、今を感じさせるミラノ料理。

Via Piranesi, 10 Milano
Tel.02-39666784 
www.lacucinadeifrigoriferimilanesi.it 
12時半~14時半、20時~22時半 土曜昼・日曜休み