エミリア・ロマーニャ、フードヴァレーの旅4ラヴェンナ編

今回のエミリア・ロマーニャ州をめぐる旅、最終目的地はフードヴァレーがあるエミリア地方から離れ、アドリア海沿いにある街ラヴェンナへだ。ラヴェンナにはかつて西ローマ帝国など三大帝国が首都を築き、当時の栄華を今に伝えるビザンチン様式のモザイクで名高い。19… 続きを読む

エミリア・ロマーニャ、フードヴァレーの旅3ミシュラン・イタリア2026アワード

いよいよ今回のエミリア・ロマーニャ州への旅のハイライト「ミシュラン・イタリア2026アワード」当日を迎えた。会場となったのは1829創立の「テアトロ・レージョ Teatro Regio」音楽の都を代表するオペラハウスはミシュランのシンボルカラーである真紅… 続きを読む

エミリア・ロマーニャ、フードヴァレーの旅2パルマ編

食の宝庫エミリア・ロマーニャ州への旅は、ボローニャからパルマへと向かう。パルマといえばイタリア料理界における2大キラーコンテンツ、プロシュット・ディ・パルマとパルミジャーノ・レッジャーノがある食の都だ。街を歩けばあちこちの食料品店の店先をプロシュット… 続きを読む

エミリア・ロマーニャ、フードヴァレーの旅1ボローニャ編

2025年11月「エミリア・ロマーニャ州観光局」と「イタリア政府観光局 ENIT」の招待で食の宝庫エミリア・ロマーニャ州をくまなく回ったのでその模様を4回に渡ってお届けしたい。エミリア・ロマーニャ州といえば真っ先に連想されるのがイタリア料理には欠かせな… 続きを読む

世界最大級のワイン見本市、その熱狂と現在地——Vinitaly 2026現地レポート

2026年4月12日から15日までの4日間、イタリア北部ヴェネト州ヴェローナで、第58回「Vinitaly（ヴィニタリー）」が開催された。会場となったVeronafiereには、およそ4,000社が出展。世界135カ国から約9万人が来場し、そのうち2… 続きを読む

第58回Vinitalyは2026年4月12日〜15日開催

毎年4月恒例、イタリアワイン界最大の見本市「Vinitaly」が今年もヴェローナで開催されます。本年度もSAPORITAがVinitaly公式メディアパートナーに選ばれ、全日程に招待プレスとして参加します。今年の主なイベントは以下の通りです。

 Vini… 続きを読む