日伊協会
で、そのe-giornaleの発行元、日伊協会の最新イベントスケジュールです。ご興味ある方は是非どうぞ。MASA
◆◆３〜４月のイベント◆◆
この春、日伊協会では“mangiare e cultura 食と文化”をテーマに、各種催物を開
催します。身近なイタリ… 続きを読む
Chianti Classicoキャンペーン
去る2月21日のアンテプリマで発表された、世界規模のキャンティ・クラッシコ2005の大々的キャンペーンの全貌が一部見えてきた。記者会見は3月15日ミラノにて。詳細はしばしおまちを。MASA… 続きを読む
Trippa & Lampredotto
というのはもちろん牛
の胃袋でイタリア全土、あちこちで食べられている安くて美味しいソウル・フード。フィレンツェではトリッパのトマト煮込みをスタンドで立ち食い。ついでにランプレドットのパニーノも立ち食い。トッピングはお好みなので「塩こしょうは？」「ピッカ… 続きを読む
Anteprima Chianti Classico2005
キャンティ・クラッシコ協会が毎年この時期に開催するアンテプリマ、すなわち試飲会に招待されて出席。会場はピッティなどでもおなじみのスタツィオーネ・レオポルダ。14時45分から行われた記者会見にはフィレンツェ在住のフード・ジャーナリスト大平美智子姉もご臨… 続きを読む
Dagnino@Roma
筆頭師匠である六本木澤口シェフの「大至急」ミッションにより、ローマのシチリア菓子屋を探すはめに。フィレンツェにもあればそれに越したことはないのだが、いかんせん”田舎都市”ゆえ、シチリア菓子なんてイタリア国内移民が集中するミラノかローマで探すほかない。… 続きを読む
D’ O@Milano
9:14フィレンツェ発ユーロスターで12:00ミラノ着。venere.comで予約したホテル・ フロリダ（一泊95ユーロ）に荷物を放り込む。12:30タクシーに乗り、13:05D’O.に到着。 前回（11月10日）に予約して以来、２ヶ月と10… 続きを読む
お年始from Alexander@Treviso
トレヴィーゾにあるグラッパ・メーカーAlexanderからお年始が届きました。カードにはBuon nataleと書いてあったので本当はクリスマス・プレゼント？届いたのは1月11日でしたが。中身は60度のハイエナジー・グラッパ「Platinum」。ついで… 続きを読む
お年始from Enoteca Parola@Torino
トリノのEnoteca Parolaからお年始が届きました。老舗エノテカのコピーは「Life is too short to drink bad wine.」座右の銘としたいものです。ワインはRoche d’AmpsejのRoero Rosso 2000 Mag… 続きを読む
Moet Chandon Brut Imperial Rose
モエのロゼ。ご相伴は久々のタッシーニのお惣菜。伊勢エビとオレンジのサラダ、牛タン+ペスト・ジェノヴェーゼ、うさぎとプロシュート・アロストのテリーヌ、プロシュートとモッツァレッラのフォカッチャ、ポロネギのフリッタータ、ついでに残りの酢蓮。2005年イタ… 続きを読む
お歳暮 from Cantine Settesoli
シチリアの雄、カンティーネ・セッテソーリからワイン詰め合わせセットが届きました。MandrarossaのGrecanico×3とCavernet×3。ドン・ディエゴありがとうございます。みなさん、来年もシチリアワインを飲みましょう。サイトは以下の通り… 続きを読む
