ブルガリの限定チョコ「サン・ヴァレンティーノ 2022」
ブルガリ イル・チョコラートからブランド生誕の地、ローマに捧ぐバレンタイン限定チョコレート「サン・ヴァレンティーノ 2022」が2022年1月13日（木）より発売になる。年内にはブルガリ誕生の地ローマにブルガリ ホテルが開業する予定。 そのため2022年バレ… 続きを読む
トスカーナ＆バジリカータ、そしてミクソロジー。ワインを超えたペアリングを追求するリストランテ「Gunè」
カクテルの国アメリカでは、レストランでカクテルとともに食事をするのは珍しいことではない。しかし、ワインの国イタリアでは考えられなかった。ごく一部のレストラン、例えば外国人客の比率の高いミシュランで三ツ星の評価を受けているような店を除いては。ところがこ… 続きを読む
世界最高額2億8000万円のアマローネとは？
北イタリアのヴィチェンツァ市は宝飾の町として名高く、毎年宝飾品の国際見本市「ヴィツェンツァ・オーロ」を開催している。そのヴィチェンツァで去る2021年12月17日に発表されたアマローネは世界で最も高価なワイン・ボトルを使用しているとイタリア中のメディ
アマン東京アルヴァの現在進行形
大手町「アマン東京」のメインダイニング「アルヴァ」は平木正和エグゼクティブ・シェフがリードするイタリア料理店だ。ラグジュアリー・ホテルにありながらも、平木シェフが追求するのはつねに食材のよさを前面に出したシンプルな料理。時には野菜がそのまま登場したり… 続きを読む
ストリングスホテル東京の黒トリュフディナー「ブラックダイヤモンド」
品川の上空にそびえる「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」は東京の眺めが堪能できるラグジュアリー・ホテル。日本全国へのアクセス拠点となるJR品川駅に直結しているため、ビジネスシーンではもちろんインディビジュアル・トラベラーにも愛されている。
TOP50ITALIA 日本から5店がランクイン
過日50 TOP ITALYの“世界のイタリア料理店2022 I Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo 2022”が発表になり、日本からは5店がランクインした。50 TOP ITALYとはナポリの新聞社Il M… 続きを読む
世界で最も検索されているイタリアワインとは？
世界中のワイン愛好家が愛用する「Wine-Searcher」は40万種類のワインが掲載されているメガポータルサイトだ。毎年年末には「最も検索されているワインTOP100」が発表され、大抵ランキング上位はフランスワインなのだが今年はイタリアワインも健闘… 続きを読む
西麻布の隠れ家ワインバーVINODA
西麻布のワインバーVINODAヴィノダは、元麻布十番ケ・パッキアのソムリエ小田誠氏が2021年11月にOPEN。自らワインをセレクトし、サーブし、さらに料理も作るという小田ファンにはたまらない店だ。ケ・パッキア時代から、その素早い動きでスーパーソムリ… 続きを読む
カルミネ・アマランテ、ガンベロロッソ年間最優秀シェフ賞受賞
去る2021年12月15日ガンベロ・ロッソ・インターナショナル Gambero Rosso Internationalが選ぶ2022年度のアワード各部門賞が発表になり、「アルマーニ リストランテ東京」のエグゼクティブ・シェフ、カルミネ・アマランテ … 続きを読む
ホリデーシーズン真っ盛り、フェンディ カフェ バイ アニヴェルセルは2022年1月10日までの限定OPEN
毎年冬のホリデーシーズン恒例、「アニヴェルセルカフェ 表参道」とイタリアン・ラグジュアリー・ブランド「FENDI フェンディ」によるコラボレーション「フェンディ カフェ バイ アニヴェルセル FENDI CAFFE BY ANNIVERSAIRE」が今年も好評OPEN… 続きを読む
