ポルチーニ記念日2005年版
目がないってほどではないけれど、この季節やっぱり食べずにはいられない ポルチーニ。昨晩はガルガのコック、エリオさん宅で、秋のポルチーニ・ナイト であった。
約束には遅れるのが礼儀のお呼ばれも、食事開始時間をきっちり計算して料理を作るエリオさんの場合は例外。… 続きを読む
Vinaino@Firenze
夏休みが明けて久しぶりのVinaino@Firenze。「雑誌届いてたよ」と言われる。何だっけ？と思い出したらElle Japonに小さく出たのでした。プロセッコを一杯。ツナ（マグロではない）のバヴェッテとバッカラのリヴォルノ風＋ひよこ豆。相方はクロス… 続きを読む
D’O@Milano
予約のとれない店。どこぞの雑誌の大好きなタイトルだけれど、でも本当に予約が取れない店が ここイタリアにもありました！ ２ヶ月先は当たり前、下手すると３ヶ月待ちか、 という店、その名はD’O。
我々は取材ということで無理矢理な横入りだったが、取材… 続きを読む
Alle Murate@Firenze
以前はVia GhibellinaにあったAlle Murate（アッレ・ムラーテ）がさらにチェントロよりのVia Proconsoloに移転。料理は以前とほぼ変わらず、クチーナ・クレアティーヴァ・コース＋アラカルトのスタイル。アッチューゲとセッピエのフリ… 続きを読む
Teatro Comunale@Bologna
10月にびわ湖ホールで行われるヴェルディのオペラ「スティッフェリオ」の取材でボローニャへ。インタビューの相手は舞台美術家イタロ・グラッシとコスチューム・デザイナー、スティーブ・アルメリーギ。知る人ぞ知る有名人である。特にスティーブは長年Teatro C… 続きを読む
Settesoli@Sicilia
で、そのナポリから帰った翌日には朝6時45分(!!)の便でシチリアのワイナリー、セッテソーリ へ。今までシチリアには15回以上20回以下くらい通ってるけど日帰りはさすがにはじ めて。でもやればできるもの。もうやりたくないけど（笑）朝4時起きで動き始め、帰… 続きを読む
Grand Hotel Vesuvio@Napoli
7月末に3年ぶりに泊まったナポリの5つ星グランド・ホテル・ヴェスヴィオ。 幸いにもオーシャ ンビューのテラス付きの部屋をもらったのでしばらくテラスで日焼け。眼下に見えるのは卵城 でサンタルチア通りでは相も変わらずスクーターと車が一団となって信号グランプ リ。… 続きを読む
Hotel Bvlgari@Milano
先月、7月17日の日曜日はミラノのホテルブルガリ泊。丸1年ぶり。ご存知モンテナポレオーネ近くに昨年誕生した5つ星ホテルで、アメニティはすべてブルガリ製品。部屋のあちこちにブルガリの意匠をデザインしたディテールが見られるのでブルガリ・ファンにはたまらな… 続きを読む
手作り服の店で聞いた恐い話
ガイドブック改訂の季節。 というか、別に季節が決まっているわけじゃないけど、 改訂せよ、という指令が来たので。 改訂のための新規紹介物件を探して、フィレンツェ街歩き。 普段だったらこんな暑い日の暑い時間帯（午後４時。 お店が開くのがその頃だから）にうろつきたく… 続きを読む
