Ristorante Italia@Serralunga d’Alba
ワイナリーFontanafreddaのある村、Serralunga d’Albaで時間が空いてたのでぷらりと入ったワインバー、というか食堂。店名はすでに忘れた。2卓のみのテラス席に座ると主婦風のおばさまが注文を取りにくるのでワインとアンティ… 続きを読む
Del Cambio@Torino
カリニャーノ宮殿前にある名門中の名門にして老舗中の超老舗。創業1757年、かつ てはミシュラン2つ星。しかし正統という言葉がこれほど似合う店はイタリアといえど もそう多くはない。トレンドだとかクチーナ・リヴィジタータだとかクレアティーヴァだとかいう言葉を… 続きを読む
Café San Carlo@Torino
創業1822年。リソルジメント発祥の地であり勤王の志士が集った「トリノの池田屋」 。世紀末からアールヌーヴォーに移行しつつあるデコレーションは映画「メトロポリ タン」に描かれた近未来風。中央に据えられたテーブルには昼はランチ・ビュッフェ、 夜は各種つまみと… 続きを読む
Arcadia@Torino
カフェ・バラッティ脇、サヴォイアのガレリアの中にある寿司バー＆レストラン。数年前に見かけた時には早々撤退するかと思ったが、今日通ったらまだ健在。で、怖 いものみたさで入ってみる。古いパラッツォを改装した店内は天高約5m、まるでローマあたりにありそうなシ… 続きを読む
Café Mulassano@Torino
奥行き3m。ヴェネツィアの裏道あたりにあってもおかしくないようなバール＆カフェ にして世紀末スタイルで、この場所ですでに100年。つまみは各種パニーノ＆ストゥッツィッキーニ。若い店員は非常によく教育されていてすでに一流の誇りを持ったバリスタ。 店の歴史が… 続きを読む
Café Bicerin@Torino
創業1763年。トリノを回ってるとなんだかそういう店が当たり前に思えてくる。 教会脇にあるこのカフェでは有名なかの「ビチェリン」が生まれた。模造品、模倣品 もやくさんあるがこちらがご本家。スタッフは女性ばかりでとても気持ちよいサービ ス。日曜の朝、訪れたら… 続きを読む
Café Torino@Torino
サン・カルロ広場に面した創業1903年のカフェ。スペースは広く、レストランスペー スもあり、スタッフはフレンドリー。歴史はあるが普通のカフェ。パニーノを食べ、 チョコラータを飲み、カルネ・クルーダを食べ、エスプレッソを飲みと4日通ったが、 カフェを飲み、食… 続きを読む
Café Baratti e Milano@Torino
創業1875年のアールヌーヴォーで実にシック。テラスもあり食事もできる。ある日 はスプマンテ。その翌日はピエモンテのビール・メア・イブレア、その翌日はランチ と3日連続通う。ちなみに料理の量は多め。ナス、ズッキーニ、ペペローニのグリルは 特に書くことなし。… 続きを読む
Da Mauro@Torino
なんだかんだで結局今回も3日連続のダ・マウロ。本日は丸顔、黒めがねの女給さん。 最年少？でもしっかりすでにお母さん体系。ヴァレンシア風パエリアは明らかにシーフード・リゾット。それとタリアータ＆ルッコラ。考えたら今日はちょっとトスカーナ料理だった。体が疲… 続きを読む
Da Mauro@Torino
2夜連続のダ・マウロはちょっと遅めに行ったら超満員。トイレ前の2人席がようや く空いて、初顔の女給さん（親切）がサーブ。店で最年少とみたが、年は私よりあきらかに上で、唯一眼鏡をかけていない女性。あつあつのカボチャのリゾットとトマットとルーコラを乗せたミ… 続きを読む
