Enone@Perugia
いわゆるチェントロ・ストリコではないウンブリア鉄道サンタンナ駅に近いワインバー。今時の店なのでスタッフはみな若く、意識が高い。とりあえずプロセッコ、もういちどプロセッコとアペリティーヴォに2杯。プロシュート・コットとグリーンピースのキッシュとロッソ・… 続きを読む
Da Giancarlo@Perugia
ところ変わってペルージャ。ガンベロロッソによれば1エビの店だけど入ってみるとどうみてもオールド・スタイルのリストランテでピンク色のテーブルクロスに白いトヴァッリア。内装は70年代？ガンベロロッソの判断基準って結構納得いかないことが多いけどここもそんな… 続きを読む
Nuova Roma&Pace@Ancona再び
そしてアンコーナ第3夜。今日が最後の夜。リミニとペスカーラに行っててホテルに帰って来たのが遅いのでまたしてもNuova Roma&Pace。やむなく2度行く店は結構あるが3度行く店はそう多くない。今日は結構混んでるけど地元のみなさんは大抵ピッツ… 続きを読む
La Moretta@Ancona
懲りずにアンコーナ第２夜。チェントロ・ストリコにあるLa Morettaへ。まだ早いので先客は外人カップルのみ。しかし意外とこの街、観光客が多い。はて何をしに来る？魚介のアンティパスト・デッラ・カーサ。タコの煮付け、ゆで蝦蛄、ポルペッティ、コッツェ＆ヴ… 続きを読む
Nuova Roma&Pace@Ancona
今わけあってアドリア海沿いの港町アンコーナにいる。予想以上になにもない街。街を歩くがレストランもない。やむをえず泊まってるホテルに戻って来て1階のレストランで夕食。TVを見ながらズッパ・ディ・コッツェとスパゲッティ・ヴォンゴレ。コッツェは普通で冷凍じ… 続きを読む
テルミニ駅構内 Road House Grill@Roma
今アンコーナに向かう旅の途中でローマはテルミニ駅にいる。で、昼時だが以前から気になっていた1番線の端にあるステーキ・ハウスに。レジ前には新鮮そうなTボーンはじめ肉がぶらさがっている。で、入るとシステムはファミレス風でまず若い女性が「お飲物は？」と聞い… 続きを読む
GARGA@Firenze
本当は先週に続いてブカ・ディ・オラフォにポルチーニ食べに行きたかったのだが「21時30分以降じゃないとテーブルが空きません」というので、代わりにガルガへ。アッシジのプロシュート、インサラータ・ディ・ガルガ、カプレーゼのあと、いつものスパゲッティ・コン… 続きを読む
Nerbone@Firenze
Pork’sに顔を出した後さらにNerboneへ。こちらも中央市場1階にある食堂だが、こちらはガテン系。肉屋、魚屋などなど朝から立ちっぱなしで働く男衆の昼飯どころである。ルマコーニのラグーとトリッパ・アッラ・フィオレンティーナ。さらにボッ… 続きを読む
Pork’s@Firenze
サン・ロレンツォ中央市場の1階の片隅にある小さな食堂はシチリア出身の家族がわいわいいいながら経営する私のお気に入りの場所。カウンターに腰掛けると店主が「よお久しぶり」と声をかけてくれる。朝11時30分、ポルケッタとローストビーフをつまみに立ち飲み＆立… 続きを読む
Perseus@Firenze
迫力ビステッカの名店としてもはや知らぬ人のないPことペルセウス。半年ぶりの訪問だけれど迫力のゲリドンサービスは変わらず。一時期は大食の男性陣とともにフードファイトしたものだけど、今はそんなこともちろんしません。おいしいお肉をちょっとだけ、が合い言葉な… 続きを読む
